ՌԵՍՏՈՐԱՆՆԵՐ
ԱԶԳԱՅԻՆ ԽՈՀԱՆՈՑ
Պետք է փորձել
Բացահայտեք հայկական գարեջրի յուրօրինակ աշխարհը
Հայաստանը թերևս առավել հայտնի է իր կոնյակի և գինու մշակույթով, այնուամենայնիվ, Հայաստանում ձևավորվում է նաև արհեստագործական (քրաֆթ) գարեջրի մշակույթը, որն արժե ուսումնասիրել զբոսաշրջիկներին:
Հայաստանում գարեջուր արտադրվել է դեռևս հնագույն ժամանակներից՝ Ք.ա. 5-րդ դարում: Հույն փիլիսոփա, Քսենոփոնը Հին Հայաստանի գյուղերից մեկում ժամանելուց հետո, իր «Անաբասիս» աշխատությունւոմ գրում է Հայաստանում գինու և գարեջրի պատրաստման ավանդույթների մասին: Նա մասնավորապես նկարագրել է. «Կավե անոթներում (կավե ամաններում) պահվում էին ցորեն, գարի, բանջարեղեն և գարու ըմպելիք։ Խմիչքի մեջ եզրերով անոթների վերին մակարդակում լողում էին գարու հատիկներ, իսկ սափորի վրա կար անցք, որտեղ խրված էր մեծ ու փոքր եղեգ։ Ով ցանկանում էր խմել, ստիպված էր եղեգն իր բերանը վերցնել և քաշել հենց եղեգի միջով: Ջրի հետ չխառնված գինին և գարեջուրը շատ թունդ էին, բայց տեղացիների համար այն շատ հաճելի խմիչք էր»:

ԱԶԳԱՅԻՆ ԽՄԻՉՔՆԵՐ
Պետք է փորձել
Հայկական գինիներ` թաքնված գոհար գինու սիրահարների համար
Հայաստանը գինեգործության երկար ու հարուստ պատմություն ունի՝ հազարամյակներ առաջ։ Այսօր հայկական գինիները թաքնված գոհար են գինու սիրահարների համար և գնալով ավելի տարածված են դառնում զբոսաշրջիկների շրջանում, ովքեր ցանկանում են բացահայտել եզակի և յուրօրիակ նոր ընպելիք:
Գինու արտադրությունը Հայաստանում առանձնահատուկ տեղ է գրավում։ 2007թ.-ին Արենի գյուղի մոտ գտնվող Արենի-1 (Թռչունների) քարայրում հնագիտական պեղումների ժամանակ հայ, իռլանդացի և ամերիկացի հնագետների խումբը հայտնաբերել է աշխարհի ամենահին գինեգործական համալիրը, որը վկայում է, որ Հայաստանում գինին արտադրվել է դեռևս 6000 տարի առաջ։


Grand Ost Restaurant
Հանրապետության Հրապարակ
+37495 333 000