РЕСТОРАНЫ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Обязательно попробуйте
Армянская долма в виноградных листьях
Долма - древнее блюдо. Урартское слово «толи» означает виноградный лист, отсюда и происходит армянское название блюда «толма» или «долма». Блюдо встречается в разных национальных кухнях, и у каждой свои варианты приготовления долмы. Армянская долма (роллы) в основном готовится на основе риса или круп и отварного мясного фарша (говядины, баранины и/или свинины), завернутые в виноградные листья.
Это одно из самых популярных семейных блюд в Армении: ни один стол не будет поистине праздничным без долмы. Обычно блюдо подают с мацони и измельченным чесноком.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Обязательно попробуйте
Компот из фруктов: сладкий и освежающий вкус традиции
Фруктовый компот — это освежающий и вкусный напиток, которым армяне наслаждались из поколения в поколение. Этот сладкий напиток, который готовят из различных фруктов, включая абрикосы, вишню, сливы и персики.
Традиция приготовления фруктового компота в Армении уходит корнями в глубь веков, и у многих семей есть свои особые рецепты и методы. В прошлом фруктовый компот был способом сохранить изобилие свежих фруктов, собранных в летние месяцы, что позволяло семьям наслаждаться их сладостью круглый год.
Сегодня армянский фруктовый компот по-прежнему готовят традиционными методами: свежие фрукты медленно варят с сахаром и водой, пока они не станут густым сиропообразным напитком.
Avocado Queen Yerevan
Ул. Сарьяна 2/2
+37411 779 977
Degustation
Пр. Комитаса 15
+37410 200 002
