РЕСТОРАНЫ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Обязательно попробуйте
Панрхаш
Панрхаш — одно из древнейших и традиционных блюд армянской кухни. Его готовили практически во всех провинциях, и до нас дошло, в частности, из кухни Муша. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается невероятно сытным и обладает неповторимым шармом. Его название связано с сочетанием ингредиентов и способом приготовления. Основные ингредиенты панрхаша — лаваш, сыр чечил, лук, оливковое масло первого отжима и кипяченая вода.
В разных провинциях блюдо готовили по-разному: с сыром-волокном или тертым сыром, иногда с сухим лавашом или черствым хлебом. В некоторых местах добавляли жареный лук, красный перец, чеснок и даже яйца. Независимо от способа приготовления, панрхаш всегда нес в себе общее очарование дегустации.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Обязательно попробуйте
Армянский бренди: неподвластная времени традиция
Армянский бренди, или коньяк, как его называют местные жители, производится из отборного винограда, выращенного в Араратской долине. Этот крепкий и благородный напиток известен во всем мире своим исключительным качеством, тонким вкусом и многовековыми традициями. История армянского бренди начинается в конце XIX века, когда армянские предприниматели, вдохновившись опытом французского коньячного производства, решили создать свой собственный вариант. Используя местные сорта винограда и сохраняя традиционные методы дистилляции, они сформировали уникальный стиль армянских спиртных напитков, который впоследствии получил мировое признание.
В Армении для производства бренди в основном используются местные, эндемичные сорта винограда. В зависимости от возраста и типа бренди армянский бренди делится на три группы: ординарный, сортовой и коллекционный. Последние — самые дорогие и элитные. Они дополнительно выдерживаются не менее трех лет в дубовых бочках, благодаря чему приобретают выразительный вкус и аромат.
Avocado Queen Yerevan
Ул. Сарьяна 2/2
+37411 779 977
Degustation
Пр. Комитаса 15
+37410 200 002
