РЕСТОРАНЫ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Обязательно попробуйте
Хапама
Хапама — традиционное армянское блюдо из фаршированной тыквы, символизирующей изобилие и добро.
Согласно национальной традиции, хапаму подавали на свадебный стол в знак благополучия. Для приготовления блюда верхушку тыквы отрезали, как крышку, и удаляли сердцевину вместе с семенами. Стенки тыквы смазывали изнутри маслом, затем начиняли рисом, сухофруктами, свежими фруктами, бобовыми, приправляли мёдом, сахаром и корицей. Начинённую тыкву накрывали крышкой и запекали в духовке до полной мягкости и золотистого цвета.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Обязательно попробуйте
Армянские вина: скрытая жемчужина для любителей вина
Армения — один из древнейших центров виноделия в мире, история которого насчитывает тысячи лет. Виноделие в Армении — не просто ремесло, а часть культуры.
В 2007 году археологическая экспедиция обнаружила древнейший в мире винодельческий комплекс в пещере Арени-1 (Птицы) недалеко от села Арени. Найденные здесь сосуды с остатками вина, виноградными косточками и винодельческими инструментами, кувшинами и виноградным прессом свидетельствуют о том, что вино производилось в Армении ещё в 6000 году до нашей эры. Тогда же в 2011 году Армения была признана древнейшей страной виноделия.
Согласно библейскому преданию, Ной, спустившись с горы Арарат, посадил первую виноградную лозу, положив начало традиции виноделия на территории Армении. Греческие историки Геродот, Ксенофонт и Страбон упоминают, что армянские вина и крепкие напитки с древних времён экспортировались в соседние страны благодаря своему высокому качеству.
Avocado Queen Yerevan
Ул. Сарьяна 2/2
+37411 779 977
Degustation
Пр. Комитаса 15
+37410 200 002
