РЕСТОРАНЫ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Обязательно попробуйте
Хаш
Хаш — древнее армянское блюдо, острое, сытное и символичное. Название «хаш» происходит от армянского слова «хашел», которое описывает основной способ приготовления блюда. От этого слова произошли и другие похожие названия: хашлама, хашу, хашил. Хаш упоминается ещё в XI веке в произведении Григора Магистроса «Утешение теплом».
Приготовление хаша — это целый ритуал: мужчины собираются вечером и всю ночь варят суп из говяжьих ножек на медленном огне. Его традиционно подают рано утром, в основном осенью, зимой и ранней весной. Любители хаша с нетерпением ждут месяцев, в названиях которых есть буква «р»: с сентября по апрель.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Обязательно попробуйте
Армянский травяной чай: вкусная и целебная традиция
Армения – страна с богатой историей, культурой и традициями, неотъемлемой частью которых является употребление травяного чая. На протяжении веков армянский травяной чай был одновременно вкусным и целебным напитком, сочетающим в себе силу природы и народную мудрость. Армянский чай готовят из свежих или сушеных цветов, листьев, семян, плодов и корней различных растений. Наиболее известны настои с чабрецом, мятой, любистком, ромашкой, гранатом и другими. Одним из самых любимых среди местных жителей является настойка с чабрецом или тимьяном, или с обоими. Травяные чаи, помимо того, что вкусны, также обладают множеством полезных свойств. Они являются естественным и эффективным способом лечения различных заболеваний, и их применение глубоко укоренено в армянской культуре и традициях. Ромашка успокаивает нервную систему и помогает снять стресс, мята улучшает пищеварение, шалфей известен своим противовоспалительным действием, помогает облегчить боль в горле и кашель, а чабрец укрепляет иммунитет.
Avocado Queen Yerevan
Ул. Сарьяна 2/2
+37411 779 977
Degustation
Пр. Комитаса 15
+37410 200 002
