«Тен» в переводе с японского означает «небеса», а название «Ramen-Ten» можно перевести как «рай рамэн» или «мир рамэн».
Основное блюдо и меню ресторана «Ramen-Ten» создано учеником японского шеф-повара Кадзухико Кидзимо, основавшего первое в России частное производство ингредиентов для рамэн.
В меню представлены восемь вариантов флагманского блюда из говядины, креветок, курицы и свинины. В меню рамэн делится на два типа. Некоторые блюда готовятся на прозрачном ароматном бульоне, который кипит четыре часа, другие – на более густом бульоне восемь часов на слабом огне.
Интерьер «Ramen-Ten» минималистичный, с удобной мебелью, работами современных художников, а также необычным декором потолка, который своей самобытностью перенесет вас в маленькую Азию.
