РЕСТОРАНЫ
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Обязательно попробуйте
Панрхаш
Панрхаш — одно из древнейших и традиционных блюд армянской кухни. Его готовили практически во всех провинциях, и до нас дошло, в частности, из кухни Муша. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается невероятно сытным и обладает неповторимым шармом. Его название связано с сочетанием ингредиентов и способом приготовления. Основные ингредиенты панрхаша — лаваш, сыр чечил, лук, оливковое масло первого отжима и кипяченая вода.
В разных провинциях блюдо готовили по-разному: с сыром-волокном или тертым сыром, иногда с сухим лавашом или черствым хлебом. В некоторых местах добавляли жареный лук, красный перец, чеснок и даже яйца. Независимо от способа приготовления, панрхаш всегда нес в себе общее очарование дегустации.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Обязательно попробуйте
Откройте для себя уникальный мир армянского пива
Армения прежде всего известна своей культурой бренди и вина, однако в последние годы в стране также стремительно развивается культура крафтового пива, которая становится новым интересным направлением как для местных жителей, так и для туристов.
Производство пива в Армении имеет древнюю историю. Ещё в V веке до нашей эры греческий философ Ксенофонт в своём труде «Анабасис» описывает, как он увидел ячменный напиток, хранившийся в глиняных сосудах в одной из деревень Древней Армении. Он пишет: «Пшеница, ячмень и ячменный напиток хранились в глиняных сосудах. Зёрна ячменя плавали в напитке, а в верхнюю часть сосуда вставлялся тростник, через который люди пили напиток. Пиво, не разбавленное водой, было очень крепким, но приятным на вкус и любимым местными жителями». Это свидетельствует о том, что пиво известно в армянской культуре уже тысячи лет.
Avocado Queen Yerevan
Ул. Сарьяна 2/2
+37411 779 977
Degustation
Пр. Комитаса 15
+37410 200 002
